青蝦的做法大全
1、青蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺。做法:鍋內放入清水,薑片,香蔥打成結,料酒燒開。水燒開後放入處理好的(剪去須腳,挑去蝦線)蝦。蝦放入後,用中火煮1分鐘即熄火。將蝦撈出瀝淨水。準備好喜愛的調味料蘸來食即可。
2、青蝦1斤、豆瓣一勺、香醋適量、大蔥2根、薑片適量、花椒適量、幹辣椒適量、白糖適量。做法:大蝦開背挑紗線,去頭(蝦頭可以炸了吃),料酒和姜醃製片刻。起油鍋(可以先炸蝦頭 然後用蝦油炒),油熱後開中火,放花椒和幹辣椒段,出香味後撈出。然後放五六片姜,炸幹後放糖,用炒勺攪化,之後放一勺郫縣豆瓣炒出紅油,再倒少許生抽。然後開大火放入蝦,變色後放入蔥段爆炒,出鍋前30秒倒入一些香醋提香。
3、青蝦2斤、蔥3根、番茄醬2袋、白糖適量、料酒適量、食鹽適量、耗油適量、蒜末適量、植物油適量、香菜200g。做法:蝦先去蝦線,沿蝦背剪開,挑出來即可。鍋中倒入植物油,量略多,燒8成熱,然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色。蝦取出,然後留底油,放入蒜末,番茄醬,白糖翻炒出香味。然後將蝦倒進鍋中,淋料酒,耗油,食鹽適量,放入蔥段,蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...