猴腿菜的做法大全
1、猴腿菜炒肉:猴腿菜错水后,切断,跟瘦肉一起炒,猴腿菜脆口,香味宜人。而且猴腿菜多数为天然野菜,是纯天然的新鲜蔬菜,富含人体需要的七中氨基酸,是一款营养价值丰富的菜品。
2、凉拌猴腿菜:猴腿菜采摘回来,煮开水错一下,拿出来切成小段,加入蒜蓉、生抽、老干妈一起搅拌,一道简单又美味的凉拌猴腿菜就已经做好啦。
3、猴腿菜炒肉丝:瘦肉切成条状丝,先用油盐酱油腌制一小会。把猴腿菜过水,切断,再一起炒,是一道非常美味的菜式哦,这个比炒肉片还得好吃,以为肉切成丝,更加入味了。
4、蒜炒猴腿菜:就是猴腿菜错水后,切断,直接用蒜头翻炒入味,是一道非常简单的家常菜谱。猴腿菜对于排毒、降低血压,都是有好处的。
5、猴腿肉丸子:猴腿菜错水切成小段,肉沫加入盐等调味料搅拌均匀,再加入面粉,一起捏均匀,做成猴腿菜肉丸子,别具一番风味的肉丸子哦。
6、猴腿菜干:每年春节采摘猴腿菜,可以错水后,晒干晾干保存着,等家里需要的时候再拿出来做菜,也是可以的哦,这种方式有点类似于酸菜一样的道理。
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冰肉的腌制方法
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。盖上盖子。再装进塑料袋中,扎紧封口,放入冰箱...
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怎么做贵州香辣脆
1、主料:贵州干辣椒500。2、辅料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。3、辣椒手工剪段装进瓷盆。4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热,用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。5、这个时候要快速搅拌,不然不均匀,而且辣椒容易糊掉,还影响...
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炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...