板栗補腎又養生的食療方
尤其是將板栗放入我們的食療之中效果是更好的,能達到很好的補腎的效果的,下面我們就給大家說說冬季板栗食譜吧。
方法
栗子粥。
組成:栗子20克,粳米50克。
做法:將栗子去殼,搗碎,和粳米加水同煮粥。
功效:養胃健脾,補腎強筋。
紅燒栗子雞翅。
材料:雞翅、栗子。
做法:生栗子洗淨切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。煮過的栗子剝去外皮,讓果肉儘量完整。如果發現裏面有黑色的,要切下來。按紅燒雞翅做法,把栗子跟雞一同紅燒。
區別是糖要少加一些,水要多放一些,這樣可以多悶一會時間,讓栗子的味道充分進到菜裏。
功效:補腎強腸胃,補血調經之效。
微波爐做糖炒栗子。
原料:栗子、白糖。
做法:把栗子洗乾淨,放到可以漏水的小漏勺裏,把多餘水分漏乾淨,要選一個有耳扣的微波爐小煲,因爲最後栗子會爆炸的,所以一定要扣緊,栗子倒入小煲內,不加蓋子,用高火兩分鐘;
這是爲了除掉栗子表面的水分,兩分鐘後取出加上蓋子(一定要扣緊),高火三分鐘,然後取出,上下搖晃,目的是使受熱均勻。
再放入爐內,高火三分鐘,時間到後,取出打開蓋子,加入白糖,用筷子拌勻,加蓋子,高火兩分鐘。時間到,可以吃了,除了栗子皮不象糖炒栗子那麼脆,別的都很像。
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