青椒菠蘿炒牛肉的做法教程
1、食材。牛肉200g,菠蘿150g,青椒100g,油適量,蛋黃1個,蠔油適量,生粉適量,鹽適量,料酒適量,老抽適量。
2、準備好食材,牛肉切片,菠蘿和青椒也切片。
3、牛肉味道好不好主要就是牛肉漿制的過程,先將牛肉切薄片,放入適量鹽、料酒、老抽、蠔油抓均。
4、然後放水,水不能一次性全放進去,得少量多次地入,倒一點水用手抓,抓到肉有點幹,有點粘性的時候再加水,水加個2-3次就行了,再加蛋黃抓均至全部融合至牛肉裏。
5、放生粉抓均。
6、起油鍋,煸炒牛肉,牛肉有點變白就可以關火,另起油鍋,爆炒青椒。
7、放入牛肉,加蠔油、糖。
8、放菠蘿一起炒,炒一會就可以盛出裝盤了。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...