如何炸羅非魚排

1、用料：羅非魚6片、雞蛋4個、麪包糠適、油適量、麪粉適量、鹽適量、黑胡椒適量。

2、魚排沖洗以後用廚房紙擦乾淨，兩面撒點鹽和黑胡椒醃製。醃一會就ok。

3、麪粉里加一點鹽和胡椒。魚在麪粉裏裹一下，然後裹蛋液，來回個兩三次，最後一次裹了蛋液以後，裹麪包糠。

4、油中高火升溫後，裹好的魚排下油鍋炸。炸個8-10min就好吧，看到魚排金黃就行。可以蘸番茄醬吃。