醬燜魚的家常做法

1、【口水魚的做法】 2、【水煮魚的做法】 3、【煎魚的做法】 4、【海蒸魚的做法】 5、【雪魚的做法】 6、【糖醋魚的做法】 7、【紅燒魚的做法】 8、【酸菜魚的做法】 9、【花椒魚片的做法】 10、【蔥油魚的做法】 11、【【糖醋脆皮魚的做法】 1

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

比目魚：2條; 尖椒: 2個;紅尖椒: 2個;水面筋: 1碗; 料酒：適量;黃醬：3勺;水：適量;色拉油：適量;白糖：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;醬油：適量;幹辣椒：3個;

主料 青魚 500ml 輔料 油 適量 鹽 適量 粉條 適量 辣椒 適量 姜 適量 蔥 適量 大蒜 適量 辣醬 適量 步驟 1.剛買回來的青魚 2.用刀將魚的內臟割開，把魚腸子拿出來，再割幾道花紋 3.用水將魚洗淨 4.將魚撈出備用 5.將姜，蔥切碎，大蒜切片 6.將鍋

醬燜偏口魚的做法

步驟 醬燜平魚的做法步驟11.魚洗淨，去內臟。 醬燜平魚的做法步驟22.蔥薑蒜，備用。 醬燜平魚的做法步驟33.鍋上火後倒入油燒熱，放魚（魚要在油裏炸一會） 醬燜平魚的做法步驟44.炸至兩面金，翻面。 醬燜平魚的做法步驟55.放入蔥薑蒜 醬燜平

偏口魚去鰓去內臟、刮鱗洗淨

做法一 主料 鯽魚1條、色拉油適量、姜少許、蒜適量、澱粉少許、豆瓣醬1袋、香菜適量。 做法 1、鯽魚清理乾淨後外表均勻撒上一層薄鹽，醃製十到十五分鐘。 2、鍋燒乾後用生薑擦一遍，然後放油，燒熱後手拎魚尾將鯽魚身子沒入油中炸制，隔一段時間

平底鍋燒熱，放入適量食用油，放入蔥花、薑片、蒜瓣、三五個小幹辣椒炒香

食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就爲大家來介紹一道黃豆醬燒魚的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養的美味，趕快來看看吧！ 1.鯉魚清理乾淨，兩面煎一下！建議煎幹一點這樣吃起來更香！（我買了比較小的

手拎魚尾，把偏口魚放入鍋中兩面煎熱

食材與明細 鯉魚一條 油菜幾棵 土豆粉一包 豆腐皮適量 鵪鶉蛋幾個 小蔥幾根 生薑一塊 大蒜幾瓣 醬油適量 料酒適量 胡椒粉適量 黃豆醬適量 高湯適量 難度初級 時間1小時 口味鹹鮮 工藝燉 做法步驟 1.將魚破開去內臟，洗淨，切花刀加料酒、鹽、胡

倒入適量黃酒去腥提味

醬燒魚泡的做法 1. 把魚泡洗乾淨，黑色的去掉 2. 把魚泡切小點 3. 切生薑，大蒜 4. 菜子油加熱 5. 加入生薑，大蒜，八角，加入魚泡，黃豆醬黃酒，最後加入大蒜，出鍋

在魚身上澆適量醬油（我用的一品鮮，如用老抽少許即可），三勺黃豆醬

食材 主料 河魚 500克 輔料 油 適量 稀黃豆醬 適量 生抽 適量 蔥花 適量 步驟 1.魚洗淨，本來我一個個擠內臟，（擠的時候發現裏面全是魚卵，所以保留了）當地漁民全是這樣食用的。（控幹）鍋里加少許玉米油，油開後，直接下魚，燒一會 2.下入醬

鍋中加入適量熱水，撒少許糖，大火燒開

食材 主料 河魚 500克 輔料 油 適量 稀黃豆醬 適量 生抽 適量 蔥花 適量 步驟 1.魚洗淨，本來我一個個擠內臟，（擠的時候發現裏面全是魚卵，所以保留了）當地漁民全是這樣食用的。（控幹）鍋里加少許玉米油，油開後，直接下魚，燒一會 2.下入醬

燒開後蓋上鍋蓋，轉小火燜15 ;20分鐘左右

食材 主料 小魚 500g 輔料 植物油 適量 農家醬 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 乾紅辣椒 適量 花椒麪 適量 料酒 適量 味素 適量 步驟 1.將葫蘆子魚肚裏的腸子和髒物擠出去，但不要把魚籽擠出來（要從魚頭和魚肚中間的部位擠。 2.將擠好的魚用清水

時間到後，把麪筋塊放入鍋中，待麪筋飽含湯水之後，大火收汁關火即可

菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 通乳食譜 工藝：燜 醬燜魚的製作材料： 主料：鯽魚500克 調料：姜30克,大蒜（白皮）30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克 醬燜魚的做法

撒適量紅綠尖椒圈點綴即可

主料 鱸魚 700克 洋蔥 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 薑片 適量 蒜片 適量 醋 適量 糖 適量 番茄醬 適量 甜麪醬 適量 幹辣椒 適量 花椒 適量 八角 適量 步驟 1.鱸魚一條 2.準備好配料 3.鱸魚去鱗、內臟，洗乾淨，切塊 4.煎鍋中放油，將魚塊煎至兩面

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的做法，醬燜河魚怎麼做好吃，醬燜河魚的家常做法

食材

主料

河魚

500克

輔料

油

適量

稀黃豆醬

適量

生抽

適量

蔥花

適量

步驟

1.魚洗淨zd，本來我一個個擠內臟，（擠的時候發現裏面全是魚卵，所以保留了）當地漁民全是這樣食用的。（控幹）鍋里加少許玉米油，油開後，直接下魚，燒一會

2.下入醬料和生抽，出鍋蔥末即成。（全程都沒有翻動一下）

3.添清水，蓋鍋蓋，大火燒開

4.小火燜，大火收汁

5.出鍋蔥末即成。

小魚的做法，醬燜小魚怎麼做好吃，醬燜小魚的家常做法

食材

主料

小魚

500g

輔料

植物油

適量

農家醬

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

乾紅辣椒

適量

花椒麪

適量

料酒

適量

味素

適量

步驟

1.將葫蘆子魚肚裏的腸子和髒物擠出去，但不要把魚籽擠出來（要從魚頭和魚肚中間的部位擠。

2.將擠好的魚用清水沖洗兩、三遍，然後撈出copy來瀝水。

3.把蔥、姜、蒜切成厚片，把紅幹辣椒切成段。

4.鍋內倒入植物油，燒至知七成熱，放入蔥、姜、蒜和紅辣椒爆香。

5.倒入兩勺農家醬慢火炒出香味。

6.倒入花椒麪。

7.倒入料酒。

8.倒入適量清水。

9.將小魚放入鍋中。

10.用鍋鏟將小魚翻動幾下，讓小魚全沒入湯汁中。

11.蓋上鍋蓋中火燉5分鐘，再改小火燉5分鐘（中間用鏟子輕輕翻動幾次，道也免粘鍋底。）。

12.撒入適量味素即可。

13.將燉好的小魚裝盤上桌，大家可以美美的享用春季味道鮮美的開河小魚啦。

小貼士

1、不喜歡吃魚頭的可以在擠魚時將小魚的頭去掉。

醬燜魚的汁怎麼做？

菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 通乳食譜 工藝：燜

醬燜魚的製作材料：

主料：鯽魚500克

調料：姜30克,大蒜（白皮）30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克

醬燜魚的做法：

1. 把小鯽魚宰殺洗淨，碼上黃酒去腥；

2. 把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起；zd

3. 炒鍋上火後放菜油燒熱，將小鯽魚在鍋裏炸一下，撈起；

4. 把生薑、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋裏炒香；

5. 將魚放入鍋裏，加入冷水，使其剛好沒過魚；

6. 慢火燜煮15分鐘，加入醬油、醋、白糖、醪糟，再煮5分鐘後把魚撈起裝盤；

7. 在鍋里加入蔥花，收幹湯後把鍋裏的湯汁淋到魚上即可。

食物相剋

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

趕快試試吧，做一道屬於你的醬燜魚。

醬燜酥魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料

鱸魚

700克

洋蔥

1個

輔料

油

適量百

鹽

適量

薑片度

適量

蒜片

適量

醋

適量

糖

適量

番茄醬問

適量

甜麪醬

適量

幹辣椒答

適量

花椒

適量

八角

適量

步驟

1.鱸魚一條

2.準備好配料

3.鱸魚去鱗、內臟，洗乾淨，切塊

4.煎鍋中放油，將魚塊煎至兩面金黃

5.鍋中放沒油，下薑片、蒜片、幹辣椒、花椒、八角炒香

6.調入甜麪醬

7.番茄醬、糖，小火炒香，加多些醋和少許清水煮開後關火

8.電壓力鍋中鋪上洋蔥絲

9.放入煎好的魚塊

10.倒入煮好的湯汁，不要加太多的汁，蓋過魚就可以了，加蓋，上氣後專15分鐘即可

小貼士

醬燜酥魚，這道菜只要記記住以下點，屬就可做出永不失敗的醬燜酥魚：

醬燒魚怎麼做好吃，豆瓣醬燒魚的家常做法

用料

福壽魚

姜

蔥

蒜頭

豆瓣醬

生抽

魚露

香菜

糖

熱水

玉米澱粉冷水

豆瓣醬紅燒魚的做法

在魚身zhidao劃幾刀，擦乾魚身，抹鹽，一定要幹身。熱鍋熱油，油裏放點鹽，大火煎魚。

兩面煎金黃，撈出放一邊。

再次熱油加入適量姜，蒜頭，豆版瓣醬，熱烈後加入生抽，熱水，煮一下權放入白糖。

煮滾後加入煎好的魚。煮5到10分鐘。加入蔥和香菜，慢慢加入玉米澱粉水。大火一下收汁，出鍋！