糖醋鹹魚的做法介紹，怎麼做糖醋鹹魚好吃又簡單

1、主料：鹹魚1條，輔料：生薑適量，蔥適量，蒜適量，幹辣椒適量，生抽適量，老抽適量，紅糖適量，醋適量，雞精適量。

2、鹹魚剁成大小適中塊，方便入味。

3、蒜，姜，幹辣椒放入油鍋中煸香。

4、魚塊放入鍋中翻炒一會兒。

5、加入調料繼續翻炒至魚塊上色，怕臘味的，適當多加些糖醋。

6、加水至大部分魚都淹下去，放進蔥，蓋上蓋子，大火煮，15分鐘後轉小火燜10分鐘。