好吃又香的紅燒鯉魚做法介紹，鯉魚怎麼做纔好吃又香

1、鯉魚一條、薑絲、蒜米、鹽、料酒、醋、生抽、青紅椒各適量 、白果數顆。

2、在平底不粘鍋中放入適量油，然後將鯉魚放入鍋中心煎。

3、魚兩面煎得都差不多了，再往鍋中倒入一碗水繼續燒魚，並放入料酒、生抽 薑絲和鹽，然後蓋上鍋蓋。

4、魚直接盛入盤中，然後將青紅椒粒 白果灑入鍋中的魚湯中翻炒調味，再將勾芡均勻即可食用。