粉條餡包子餡做法有哪些
1、做法一
材料:芸豆、豬肉、蔥、姜、花椒粉、食鹽、生抽、雞精、花生油。
芸豆洗淨切碎。粉條剪短備用。豬肉切丁。鍋燒油。油熱放肉丁翻炒。放入花椒粉。切蔥姜。豬肉斷生。放芸豆。放蔥姜和食鹽生抽翻炒,芸豆變色出湯汁,扒出個小坑。放入粉條,扒拉均勻,粉條既增加口感又可以吸足湯汁。蓋上粉條,燜十幾分鍾。放雞精。攪拌均勻即可。
2、做法二
材料:韭菜段少許、焯水攥乾的豆芽菜少許、泡好的粉條兩大把、雞蛋碎三個、鹽適量、十三香 適量、蠔油1勺、老抽1勺、海鮮醬油適量、食用油適量、香油少許。
韭菜段裏面加入食用油,拌勻,防止出湯,依次加入粉條,雞蛋碎,焯水攥乾的豆芽菜,鹽,十三香,海鮮醬油,老抽,蠔油,最後來少許香油調味,再拌勻,餡就調好了。
3、做法三
材料:紅薯粉條1把、豆腐小半塊、十三香1勺、蠔油1勺、醬油1勺、老抽1勺、姜蒜末適量、肥瘦豬肉沫300g、香蔥末適量、郫縣豆瓣適量。
粉條泡軟,下開水煮軟後過涼水撈出,切成小段,用食用油拌勻,豆腐切小塊,油熱後,下鍋,翻炒至微微起泡變黃,肉末用蠔油,生抽,一點澱粉,十三香拌勻,稍稍醃製。熱鍋下油,將姜蒜末下鍋,油熱後下肉末翻炒,微白變色後,加入一勺老抽翻炒,將肉糜撥到一邊後,將郫縣豆瓣加入國內餘油裏稍稍煎炸後和肉末一起再翻炒,再倒入點十三香後,加入蔥末翻炒後立即出鍋。
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
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排骨湯怎麼做肉凍
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...