肥羊卷的做法大全
1、做法一:
原料:羊肉卷、金針菇、蔥、香菜、乾紅椒、料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。
金針菇先用開水燙熟備用,蔥切斷,乾紅椒切斷。
鍋內放少許油爆香蔥段和乾紅椒。
下入羊肉卷翻炒。
加入料酒、蠔油、少許糖、鹽和孜然粉調味。
加入燙熟的金針菇,翻炒均勻。
出鍋時撒上香菜段即可。
2、做法二:
原料:豆腐、肥羊卷。
豆腐切塊,和羊肉卷差不多。
用羊肉捲包裹,然後酷克壹佰的醬料醃製半小時。
平底鍋四面煎熟即可。
3、做法三:
原料:肥羊卷一盒、大蔥半根、乾紅辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。
將羊肉片在滾水中燙一燙,血水去靜後即可撈出備用。
熱油下姜蒜末炒香,放入乾紅辣椒和少量花椒翻炒出香味,加入大蔥絲和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片,少許生抽和糖。
按2:2:1放入三種調味粉(口味自調),加入另一半香菜梗和香菜葉,翻炒幾下後加入少許雞精調味起鍋即可。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...