烤雞腿的家常做法
1、主料:琵琶腿6個。
2、輔料:大蔥適量、料酒兩勺、海鮮醬一大勺、生抽兩勺、蒜蓉醬一勺、蔥香醬一勺、食用油適量、薑片適量。
3、做法:
(1)準備六個琵琶腿,清洗乾淨,兩面各打上花刀,方便入味。
(2)準備一點大蔥和薑片,與雞腿一起放入盆中。
(3)盆中再加入兩勺料酒、兩勺生抽、一勺蒜蓉醬、一勺蔥香醬、一大勺海鮮醬。
(4)戴上手套,將雞腿與醬料抓勻,醃製兩個小時以上,醃製的時間越長的,越容易入味。
(5)醃製好的雞腿撿去蔥姜,然後放在烤網上。
(6)在雞腿表面刷上一層食用油,兩面都要刷到。
(7)烤箱提前預熱200度,最底部放入烤盤,用來接滲出來的汁水,然後將烤網放在烤箱中層,上下火200度先烤15分鐘。
(8)15分鐘後將雞腿取出,表面均勻地刷上一層蜂蜜,如果覺得蜂蜜比較甜的話,可以加一點清水稀釋一下。
(9)然後放烤箱繼續烤十分鐘,十分鐘後,將雞腿端出,兩面再刷蜂蜜,最後再烤五分鐘即可出爐。
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