茄汁煎蛋泡麪的做法
1、主料:泡麪一包、雞蛋一個、火腿一根;
2、輔料:西紅柿一個、香蔥2根、生菜適量、生抽5克。
3、把西紅柿洗淨切小丁丁,如果愛吃去皮的,可以把西紅柿頂部劃十字刀,用開水燙15秒撈出來特別好去皮,香蔥洗淨切末,火腿切片,雞蛋打散。把小綠鍋的小煎盤裝好,調到中火檔位,這樣煎雞蛋比較好,加少許的植物油,加雞蛋,煎到邊邊出焦黃出香味以後出鍋。
4、把火腿片也煎一煎這樣好吃香濃。
5、小火鍋里加入植物油,燒熱下西紅柿丁丁, 炒出湯汁和香味以後。
6、加少許生抽繼續翻炒出香味以後,加入清水不能太多了,湯汁要當作湯羹喝的。
7、加鍋蓋燒開以後。
8、下入泡麪餅,一個人吃一包足夠了。
9、加入泡麪的調味料,也可以自己配製調味料,看你的口味了。
10、加入青菜和雞蛋,火腿片煮到泡麪稍微軟一些,拔掉電源,這樣鍋裏的湯汁就可以把泡麪煮軟和了,不可久煮,我不喜歡吃軟乎乎的泡麪。
11、撒上香蔥即可出鍋吃了,泡麪不要直接下鍋了,這樣好吃開胃又營養,顏色亮麗,色香味俱全啊!
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