茄汁海鮮菇的做法

難易程度：簡單 

口味：微酸

分類：炒菜

主食材：番茄2個，海鮮菇300g

輔料：蒜2瓣，姜1塊

步驟：

1、姜1塊切末；

2、蒜2瓣切末；

3、小蔥1根切蔥花；

4、番茄部花十字，去皮，切小塊；

5、海鮮菇洗淨，撕成小條；

6、鍋中放入適量水燒開；

7、放入海鮮菇焯水2分鐘後撈出待用；

8、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

9、放入姜蒜末炒香；

10、放入番茄不斷翻炒，至番茄出汁；

11、放入海鮮菇繼續翻炒1分鐘；

12、調入鹽半勺；

13、雞精半勺；

14、拌勻後盛出；

15、撒上蔥花點綴即可。