茄汁雞丁的做法

1、食材：雞胸肉150克、黃瓜100ke、胡蘿蔔100克、鹽3克、料酒10克、番茄醬10克、醋5克、糖15克、油20克。

2、準備好材料。

3、雞胸肉切洗淨後切丁，放入少許鹽，料酒，醃製20分鐘。

4、黃瓜洗淨切小丁。

5、胡蘿蔔去皮後也切成小丁。

6、鍋中倒入少許油，放入醃好的雞肉翻炒至變色後即盛出。

7、鍋中倒入少許油放入胡蘿蔔丁略炒。

8、放入蕃茄醬。

9、炒勻後加入半碗清水。

10、小火煮開後加入黃瓜丁。

11、再把雞肉放入一起炒勻。

12、加入少許醋和糖調味。

13、收汁後即可出鍋。