冬菜腐乳扣肉怎麼做
1、食材明細:五花肉400G、冬菜300G、生菜50G、小蔥20G、老抽30ML、腐乳20G、糖2G。
2、準備好五花肉、冬菜、腐乳(紅)。
3、鍋內燒開水,放入整塊的五花肉。
4、將整塊的五花肉蒸熟(大約20分鐘)。
5、五花肉變硬撈出。
6、在五花肉的皮上面均勻的抹上老抽。
7、鍋內燒熱油,將五花肉皮朝下,炸至金黃。
8、將炸好皮的五花肉切成6釐米長,1釐米寬的帶皮肉片。
9、將切好的肉片皮朝下放入碗中,碎肉放在上面。
10、用適量的老抽、腐乳、糖調製一碗醬料。
11、將調製好的醬料倒入裝有肉的碗中。攪拌均勻,醃製10分鐘左右。
12、鍋內剩油,下冬菜翻炒熟。
13、上蒸鍋蒸兩個小時後拿出,扣在用生菜墊底的盤子上面,再撒上蔥花即可。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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自釀楊梅酒怎麼做
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