羊外腰怎麼做好吃

1、準備用料。羊外腰、油、鹽、醬油、紅尖椒、大蔥白。

2、把羊外腰洗淨擇掉筋膜，處理好後用清水洗淨。

3、從中間剖開成兩半，先縱向切幾刀，然後改刀切成花狀。

4、放進開水鍋裏焯燙成蓬鬆狀後撈出。

5、大蔥切斜段，紅尖椒切片。

6、炒鍋裏倒油燒熱後放蔥段和辣椒，大火翻炒。

7、蔥段變色後倒進羊蛋花，調進醬油和精鹽大火炒熟即可。