大連特色小吃有哪些
都知道,大連是一個海濱城市,來這裏度假的人非常多,這裏的景點很有,尤其是金石灘、星海灣等等,很多人去遊玩。大連特色小吃有哪些呢?爲你整理了大連十大特色小吃排行榜。
NO1鹹魚餅子
鹹魚餅子在大連很有名,也是大連特色小吃之一,地道的遼寧特色。鹹魚餅子採用的是新鮮海魚,先用鹽醃製一下,然後曬乾放在鍋裏面煎一下,鹹魚餅子就是鹹魚和玉米麪餅子一起吃,味道非常特別。大連是一個環海城市,鹹魚餅子就是其中最知名的海鮮小吃之一。
NO2炒燜子
大連炒燜子是一道特色菜餚,燜子很多人可能不知道,其實燜子就是一種涼粉炒制的美食,這種涼粉味道比較特別,用地瓜粉熬製而成,顏色呈現墨綠色,切成了一大塊一大塊的,長度大概三四釐米,然後將粉條放進鍋裏煎一下,加入了蒜泥芝麻醬,炒製出來的燜子色澤金黃,香辣可口。
NO3鐵板魷魚
大連鐵板魷魚相當有名,魷魚是大連的特產小吃,傳統地方風味,最有名的吃法就是鐵板魷魚,將魷魚穿起來,然後放在鐵板上來回翻轉烤制,加上各種好吃的調味料就可以了,鐵板魷魚在大連可以說是相當的普遍了,吹起來香辣可口。
NO4海菜包子
海菜包子在大連是很有名的小吃,也是傳統風味,大連因爲靠海,所以所以有很多海藻類的食物,被統一稱作是海菜,海菜包子就是用海菜製作的包子,一般有海菠菜,海青菜,海紫菜、綠菜等等,味道鮮美,還有很高的營養價值。
NO5拌海涼粉
拌海涼粉是大連知名的菜餚,選用的是海涼粉作爲主要材料。海涼粉製作很簡單,用到了一種叫做牛毛菜的水草,在鍋裏面熬製7個小時左右,然後過濾晾涼,切成海涼粉,拌海涼粉口感爽嫩,尤其是在夏季,拌海涼粉格外受歡迎,是一道不錯的開胃菜。
NO6蜆子面
大連的蜆子是一種當地特產海鮮,在所有的海鮮美食當中,蜆子面可以說是相當有名的了。蜆子面口感很鮮,非常有特色,一般有兩種吃法,家常做的“小白菜蜆子面”,餐廳一般會做“芸豆蜆子面”,這是一道大連特色海鮮麪。
NO7烤魚片
大連烤魚片不知道大家是否知道,烤魚片主要是以馬面魨作爲主要原料,烤魚片是用魚肉製作而成,成品新鮮好吃,色白鮮香,不油膩,而且含有很高的蛋白質,烤魚片是很常見的一種大連特色小吃。
NO8大連蝦醬
大連蝦醬一般有兩種吃法,一種是加上雞蛋配上蔥花和麪餅一起吃,還有一種吃法就是做蝦醬豆腐,燜一下就可以了。蝦醬一般是用作調味產品吃,在市面上都可以買到。塊狀的蝦醬也被叫做蝦膏或者是蝦膏,醬香濃郁,非常好吃。
NO9炒海腸子
海腸子是一種在海里面生長的生物,在大連,習慣把它做成炒海腸子吃,在當地很多的餐廳都有賣,炒海腸子是最受歡迎的吃法,口感非常好,同時,海腸子也是一種很營養的食物,屬於中國魯菜菜系。
NO10炸蝦片
炸蝦片也被稱作是薯片蝦片,很多人都知道,到了大連,到處都可以吃到這種大連特色小吃,它的製作方法比較簡單,用蝦汁加上一些澱粉就可以了,蝦片呈現圓片狀,油炸之後,蝦片會膨脹起來,口感酥脆,鹹鮮可口。
大連十大特色小吃排行榜,代表了最有特色的大連風味,大連是很有魅力的城市,也是美食衆多的地方。
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