蝦仁餃子餡的配料及做法介紹

1、配料：蝦仁800克、雞蛋12個、胡蘿蔔3根、蔥一小把、醬油2勺、鹽10克白糖一丟丟。

2、做法用的是鮮蝦，所以要去蝦頭，剝蝦殼，胡蘿蔔切丁，蔥切末

雞蛋打散下鍋煎熟，下鍋時筷子迅速拌勻，讓雞蛋碎一點，雞蛋要晾涼哦，然後所有材料放一起，加入醬油，鹽，白糖，攪合攪合均勻就可以啦。