綠皮小南瓜的做法大全,綠皮小南瓜的做法大全有哪些
1、清蒸小南瓜
做法:將小南瓜清洗乾淨,去除裏面的籽和絲,削掉小南瓜 外皮;將小南瓜切割成5釐米寬、15釐米上下長的塊狀;將小南瓜塊一層一層的碼在菜盤裏,在小南瓜上適度撒些白砂糖;放到蒸蘢上煮熟小南瓜 就可以。
2、南瓜餅
材料:小南瓜、小麥麪粉、純蜂蜜、白芝麻、植物油。
做法:將小南瓜清洗,除掉皮和瓤後,切割成塊末,放進炒鍋中煮熟倒成泥,添加純蜂蜜、小麥麪粉、隨後製成尺寸同一的餅形,再沾上香炸粉備用;坐鍋,倒進植物油,打火,到4成熟時,將餅形資金投入油中炸好至呈橙黃色即成。
3、大棗南瓜湯
原材料:小南瓜500克、大棗50克、老紅糖適當。
做法:將小南瓜削皮,紅棗去核,下鍋一起煮開爛,加老紅糖調化就可以。
4、南瓜綠豆湯
原材料:小南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
做法:綠豆清洗,放半現磨咖啡匙鹽翻拌醃五分鐘;小南瓜削皮清洗,切成約兩釐米厚爲的塊;鍋里加約一斤半水,將綠豆清洗二遍後排水鍋,用火災燒開後用文火煮二十分鐘上下;當綠豆皮剛被煮裂時,下冬瓜塊,火災燒開後改低火煮至軟熟;加鹽後煮三分鐘;攪拌後盛入湯盆就可以上菜。
5、脆炒小南瓜絲
材料:帶綠皮個重慶小面勻稱的小南瓜1~2個、菜籽油50克,食鹽、蔥段各少量。
做法:將小南瓜連皮清洗,切細條,攤在太陽下晾乾大半天;炒菜鍋容易上火,放進菜籽油燒開後,倒進冬瓜絲,用旺迅速炒2~3分鐘,撒上食鹽、顛煸炒勻,放進蔥段再顛翻幾下,起鍋即成。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...