內脂豆腐做湯做法大全
1、內脂豆腐蛋花湯:主料:內脂豆腐1小塊、雞蛋1個、小西紅柿1個、蔥適量、澱粉適量、香菜沫適量、鹽適量。熱鍋涼油,下入西紅柿蔥花翻炒,西紅柿出現粘稠湯汁填清水;大火燒開,倒入豆腐;大火大概3分鐘時間,加入鹽,淋上雞蛋液,加入香菜沫;這時倒入提前調好的水澱粉,勾薄芡;豆腐蛋花湯這就好了。
2、內脂豆腐湯的做法:主料:內脂豆腐一盒、雞蛋一個、西紅柿一個、香菜適量、蔥少許、鹽少許、香油適量、胡辣湯料適量、姜少許。開水倒入鍋內,加蔥姜,西紅柿。內脂豆腐用刀劃成片狀。水開倒入胡辣湯料。灑入雞蛋。倒入內脂豆腐。加香菜,香油。出鍋。
3、做好喝的內酯豆腐湯:食材:內酯豆腐1盒、香菇3朵、蝦仁10個、高湯500mL、香菜適量。處理豆腐:將內酯豆腐從盒中完整的取出,然後將豆腐切成約0.5cm的薄片,備用。處理香菇:將香菇洗淨後切成片,然後在開水中抄一下,撈出後放入冷水中,最後撈出擠壓出多餘的水分備用。處理蝦:蝦一定要新鮮的,去蝦頭、蝦皮和蝦線加少量的食鹽、料酒醃製10分鐘。開水:直接在鍋中加入高湯和水,比例爲1:2,然後將香菇放入後燒開。如果家中沒有高湯,可以用超市中可以買到的高湯也可以,比例可以稍大一些。做湯:水開後,將蝦放入,鍋開3分鐘後放入切好的豆腐,攪拌時一定要從鍋底慢慢攪動。調味:鍋燒開後加入適量的食鹽、香油、雞精,再少加一點澱粉水,後加入香菜末出鍋即可。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...