蜜汁燒排如何做

1、先拍扁薑片和蒜頭，排骨清洗乾淨瀝乾水分。

2、沙茶醬一勺、生抽一勺、糖一茶匙。

3、加入3湯勺的水攪拌均勻備用。

4、鍋裏熱油加入薑片和蒜頭。

5、再加入排骨煎。

6、煎到兩面變色。

7、加入一瓶蓋花雕酒。

8、放入一茶匙糖。

9、加適量生抽炒均勻。

10、再加入清水和兩顆小冰糖，加入一湯匙稀釋的沙茶醬，一湯匙老抽，大火煮開。

11、換小火煮，收幹湯汁關火。

12、最後加入一湯匙蜂蜜拌勻就完成了。

13、碟上鋪上青瓜，排骨放青瓜上，好看又好吃。