家庭自制豆芽韭菜炒粉條

1、主料：粉條1小把、韭菜1小把、綠豆芽適量。

2、輔料：薑片若干、蒜瓣若干、幹辣椒若干、豬肉適量、生抽適量、味極鮮適量、鹽少許、雞精適量、料酒適量。

3、粉條提前熱水泡軟，撈出瀝水備用。

4、綠豆芽洗淨，韭菜洗淨切段。

5、準備適量豬肉，以及配料姜蒜幹辣椒。

6、鍋中放油，倒入姜蒜幹辣椒炒香。

7、再倒入豬肉炒至變色。

8、加入綠豆芽翻炒至豆芽變軟後放入粉絲翻炒，注意不要糊鍋，加生抽味極鮮，料酒調味。

9、倒入韭菜繼續翻炒，加鹽 雞精調味提鮮，最後翻炒入味後即可出鍋。