新鮮竹筍燉肉的烹飪方法，新鮮竹筍如何燉肉好吃

1、材料：排骨200克，鮮竹筍250克。

2、排骨洗淨切斷備用。鮮竹筍去殼洗淨切滾刀塊備用。

3、鍋內加入底油，開大火，倒入排骨炒香，加入適量的黃酒翻炒，加入鮮竹筍繼續翻炒，加入適量的醬油，加入適的水，蓋上鍋蓋繼續悶煮。

4、待菜熟加入適的味精，撒上蔥花即可。