五香肉絲的做法介紹，怎樣燒五香肉絲

1、材料：肉絲適量，青椒絲適量，適量鹽，適量蛋清，適量生抽，適量澱粉，適量糖，適量姜蒜，

2、準備青椒切絲、裏脊肉切絲備用。

3、肉絲里加適量料酒、鹽、澱粉、蛋清。

4、攪拌均勻，醃製10分鐘。

5、鍋裏倒適量油，放入姜蒜，炒香。

6、放入肉絲，翻炒至肉絲變色。

7、再放入青椒絲，快速翻炒。

8、加適量生抽、白糖、鹽、翻炒均勻即可。