怎麼自制烤箱烤雞腿
1、配料:雞腿,叉燒醬,醬油,胡蘿蔔,油,土豆,鹽,洋蔥,青椒,蠔油等。
2、準備好新鮮的食材,這裏只買了一個大雞腿,要是雞腿比較小的話,可以多準備幾個,總之要吃過癮啊。雞腿直接洗乾淨,放在乾淨的容器中,加入適量的叉燒醬,拌勻後開始醃製,放在冰箱裏面醃製一個晚上就行了。
3、接着是將新鮮的蔬菜處理好,土豆洗好去皮切成塊,胡蘿蔔,青椒和洋蔥都要切成塊,全部洗好後放在一個容器裏面。
4、洗好的蔬菜簡單瀝水,鍋里加少許的油,稍微熱了之後,將切好的蔬菜塊全部倒進去,同時還要加入鹽,醬油和蠔油,直接煸炒就可以了,其實就是先將蔬菜煎一下,要將蔬菜的香味煎出來,同時煎好的菜口感也更好。
5、將烤盤取出來,等到蔬菜煎好之後倒在烤盤裏面,再將醃製好的雞腿放在蔬菜上面。當然食材準備多少還要看烤盤的容量,要是一次烤的太多,建議分次的來烤。
6、最後就是烘烤的時間了,烤箱需要提前預熱,將準備好的烤盤放入烤箱,設置合適的溫度和時間來烘烤。
7、烤好之後的菜取出來,上面可以撒一些香草碎,這樣吃起來別有一番風味,聞着就特別的香,吃起來也特別好,比外面賣的燒烤還要好,甚至是更勝一籌,只要想吃還是自己做比較好。
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