鹹稀飯的烹飪方法
1、做法一。
材料:芋頭小半個,鹹肉丁適量,蝦米一小把,蔥頭適量,生薑,米一杯。
做法:生薑切末,鍋內放入油爆薑末和蔥頭,蔥頭炒香後加入蝦米,肉丁,芋頭,炒香,加適量鹽,加入適量的水,用高壓鍋大火燒開後轉最小火煮15分鐘。起鍋後撒上蔥花芹菜末,撒些胡椒粉。
2、做法二。
材料:板栗100克,白粥1小碗,鹽少許。
做法:將板栗用沸水煮5分鐘,撈出來去殼剝皮,再切成小塊。待白粥煮開後投入板栗煮5分鐘。等板栗完全熟後撒入少量鹽,拌勻就可以了。
3、做法三。
材料:大米300克、排骨、少許蝦、少許豆腐、半塊幹香菇、幾朵青菜、幾顆海蠣幹、幾顆乾貝、蔥一根、鹽、少許醬油、少許雞精、少許紅蔥油。
做法:大米洗淨先浸泡半小時;排骨和蝦清洗乾淨;乾貝、海蠣幹、香菇分別洗淨並浸泡;鍋中入水,加入薑片燒開後放入排骨焯去血水;取出洗淨;蝦焯熟後去殼取蝦仁;豆腐入油鍋煎至兩面金黃;排骨放入鍋中加適量清水先煮半小時;等排骨湯汁變白時,加入浸泡過的大米、香菇、乾貝攪拌均勻,並調入鹽與醬油;蓋上蓋子繼續煮;煮至粥湯濃稠,米粒酥爛時加入豆腐和蝦仁再煮幾分鐘;出鍋前加入青菜,調入雞精、紅蔥油;盛出即可食用。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...