肉桂麪包卷的家常做法
1、材料:麪糰材料:高筋麪粉400g,牛奶240ml,細糖60g,雞蛋1個,酵母4g,鹽3g,黃油40g,肉桂粉6g,黃油20g,細糖20g。
2、將除黃油外的其它麪糰材料放入廚師機,低檔揉和聚成團後轉3檔揉麪。
3、麪糰揉至較光滑後加入黃油,低檔揉至黃油吸收後轉3檔揉麪。
4、麪糰揉至光滑狀態即可,麪糰取出整圓放入碗中,蓋好保鮮膜。
5、烤箱,選擇發酵檔28度,麪糰放入進行基礎發酵約2倍大。
6、發酵好的麪糰取出分成2份,排氣後揉圓醒發15分鐘。
7、醒發好的麪糰擀成長片狀,翻面後刷一層融化的黃油,再撒一層細糖肉桂粉。
8、將材料抹均勻後捲起,捏緊接口。
9、用鋒利的刀將麪糰切成梯形狀。
10、2份麪糰全部做好,排入烤盤中。
11、麪糰放烤箱中室溫放置醒發20分鐘左右,麪糰表面刷一層蛋液後用筷子在麪糰中間壓一道痕。
12、最後在表面篩少量糖粉。
13、烤箱提前上下火180度進行預熱,預熱完成提示音響後面團放入中層,烘烤15-18分鐘即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...