青椒平菇炒肉絲怎麼做

1、主料：平菇1棵、青椒半個、肉絲少許。調料：鹽、糖、雞精、老抽少許。

2、平菇洗淨後掰成小朵。

3、青椒切絲。

4、鍋熱後加少許油，油熱至6成，下肉絲煸炒，8分熟後盛出備用。

5、用餘油煸炒平菇，加半勺糖、半勺老抽繼續煸炒。

6、出湯後加入肉絲和青椒絲。

7、燜2分鐘加鹽和雞精調味即可。