素包子餡的調製方法，素包子餡怎麼調製

1、主料：胡蘿蔔300g；調料：食鹽適量、調和油適量、雞蛋4個、黑木耳適量、五香粉適量、小白菜適量、麪粉適量；

2、把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎，木耳泡發洗乾淨也剁碎。

3、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火放入蔥花炒勻。

4、然後鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲炒軟，盛出備用。

5、炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了。