飄香滷蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：適量; 老抽：適量;料酒：適量;蠔油：少許;白糖：適量;桂皮：適量;八角：少許;香葉：適量;花椒：適量;

飄香滷蛋的做法

雞蛋洗淨，加入適量的水將雞蛋煮熟；

將2個煮熟的雞蛋互相敲打，讓雞蛋的表面產生裂紋，但是蛋殼不要弄破損；

把桂皮、八角、香葉、花椒洗淨，用袋裝好；

取一個比較深的鍋，根據個人口味加入老抽、料酒、蠔油、白糖和桂皮等調味料；

一次性加入充足的水，大火煮開後轉小火煮個30分鐘後關火醃製一夜即可。