炒麪如何做法，炒麪怎麼做法

1、材料：麪條適量。

2、肉絲中倒入料酒、適量鹽、生粉、少許老抽，攪拌均勻醃製10分鐘。

3、水開下掛麪，煮熟後放入冷水中靜置冷卻，去水倒入油，攪拌。

4、油熱後放入肉絲炒好備用，再放入鍋中蔥花和青菜翻炒，放入肉絲和麪條翻炒完成。