香蔥餅的家常做法，香蔥餅的家常製作方法

1、食材：麪粉300克、蔥50克、鹽適量。

2、把麪粉放盆裏，一邊加溫水，一邊用筷子攪拌，麪粉攪拌成麪疙瘩。

3、再把麪疙瘩和成光滑的麪糰，蓋上蓋子，餳上30分鐘。

4、把蔥去皮洗淨，切成蔥花。

5、把餳好的麪糰，放案板上，擀成一個薄的麪皮。

6、再給麪皮上面，均勻的抹上一層熟花生油，撒一層鹽，撒一層蔥花。

7、再把麪皮從一邊捲起，捲成筒狀，然後切成2個劑子。

8、把劑子由兩頭擰擠起來，盤成圓盤，壓扁，再擀成薄的麪餅，製成麪餅生坯。

9、平鍋放火上，給鍋內滑一層花油，再把麪餅生坯放入平鍋內，調小火烤烙。

10、等麪餅的表面烤烙變色後，再翻面烤烙另一面，直至把麪餅烙熟。

11、取出烙餅，擺入盤子裏，蔥香味美的蔥花餅就做好了。