蔥油煎餅的家常做法

1、食材：麪粉500g，蔥姜少許，雞蛋1個，小蔥少許，油少許，鹽少許，小辣椒一根。

2、取一些麪粉，加水和麪，面裏面可以放少許食鹽和一個雞蛋。

3、準備好蔥和小辣椒，放着備用。

4、開始擀麪，儘量把面擀成圓形，上面撒上少許香油蔥花和辣椒食鹽等。

5、作料放好之後把麪糰到一起，在把面擀成圓形，準備下鍋煎餅。

6、鍋中放入油，待油微微發熱，就可以放入麪餅。

7、等麪餅一面煎的金黃，翻面，開始煎另外一面。

8、兩面都煎至金黃色，蔥油煎餅就完成了。