西紅柿的烹飪方法
1、西紅柿炒雞蛋。材料:雞蛋150克、西紅柿300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。做法:蛋打勻,放一點鹽,一點水,或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的;雞蛋還是炒,熱鍋,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,沒等成塊,還有液體時,出鍋;西紅柿切塊,不要切太小,維他命會流失。最好放盤裏切,這樣一來,汁不會太多流走;熱鍋,放一點油,放西紅柿,拿鏟子切,煸,把汁弄出來。要快。先加糖,再用鹽調味,放炒好的蛋,翻勻即可。
2、西紅柿粥。材料:大米、雞肉、西紅柿、青菜、鹽。做法:將大米浸泡半小時。雞肉洗淨切小丁,剁碎,青菜、西紅柿切碎,然後把泡好的米加水放入電飯鍋,大約煮半小時,加入雞肉和西紅柿,煮大約五分鐘加入青菜,放少許鹽調味,完成。
3、西紅柿湯。材料:西紅柿2個,雞蛋1個,青蔥1根,生薑3片,豬油1/3湯匙,香油2滴,白胡椒粉少許,生抽少許,鹽1/2茶匙,味精少許,清水700毫升。做法:將西紅柿去蒂洗淨,然後切3-5mm的片。蔥洗淨切碎,姜洗淨切絲,蒜洗淨切片備用。鍋置火上放油燒熱,加入薑絲、蒜片翻炒。然後將切好的西紅柿片放入鍋內,放入少許生抽,至七成熟。將雞蛋在碗中調勻。加入熱水燒開,倒入蛋液。放入鹽、蔥,即可起鍋。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...