黃蜆的烹飪方法

1、材料：韭菜、黃蜆、蔥姜、料酒、鹽。

2、韭菜洗淨切寸段;鍋裏放清水和蔥姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉。

3、炒鍋燒熱後倒入油,油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒。

4、加鹽調味後炒勻即可出鍋。