魚雜燉豆腐怎麼做好吃
1、材料:魚雜適量、豆腐適量、姜適量、蒜適量、青蒜適量、野山椒適量、泡椒適量、香蔥適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、老陳醋適量、雞粉適量。配料:豆腐,姜,蒜,青蒜,野山椒,泡椒,香蔥, 姜,蒜切粒,野山椒切粒,加入泡椒。
2、首先處理魚雜,先將魚雜清洗乾淨。
3、將魚漂切斷放氣,燉制時纔不會飄在表面而不好入味。
4、準備焯水:鍋內加清水,加入料酒,魚雜涼水下鍋,水一開撈出魚雜。
5、炒鍋燒熱後 ,加入花生油,油溫3-4成熱時,加入焯過水的魚雜,煎30秒左右。
6、過完油的魚雜就處理好了。
7、將豆腐切塊,焯水。炒鍋燒熱,加入花生油,放入輔料熗鍋。加入一碗清水,水燒開後加入處理好的魚雜,加入蒸魚豉油。
8、開鍋3、4分鐘後加入焯過水的豆腐,加入鹽,加入雞粉,加入陳醋,燉制10分鐘左右收汁,加入青蒜即可。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...