日式什錦醬燒雞步驟,做日式什錦醬燒雞的技巧
1、雞腿肉500g(2個)、蓮藕300g(2小節)、幹香菇6朵、荷蘭豆若干、酒4大匙、醬油4大匙、糖2大匙。
2、步驟:幹香菇溫水泡發,擠出多餘水分切成片,泡香菇的水保留備用。
3、將蓮藕切成大塊,放置加入少量白醋稀釋的冷水中,可以防止蓮藕氧化變黑。
4、雞腿剔骨後切成大塊,與蓮藕放入碗中,加入醬油、酒各兩大匙攪拌均勻。
5、鍋中倒入油,開中火,熱鍋後放入雞肉拌炒,等雞肉變色,再依次放入去水的蓮藕、香菇拌炒。
6、香菇水1/3杯倒入鍋中,並加入酒、砂糖、醬油各兩大匙拌炒均勻,蓋上鍋蓋,中小火滾煮10-12分鐘,中間將食材上下翻過一次。
7、打開鍋蓋,中強火將湯汁收淨,加入荷蘭豆拌炒。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
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