辣炒年糕的做法

韓國, 炒年糕 材料:年糕、甜不辣(甜不辣據說是象魚餅類似的東西,反正是魚肉製品,至於爲什麼叫甜不辣我也不知道了!如果沒有也無妨，可以放點肉,我是放點肉然後用嫩肉粉抓了一下)、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥 、韓式辣椒醬 不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜

今天我們將學習如何製作美味的辣炒年糕，提前準備好相關食材：年糕、小蔥、西紅柿、胡蘿蔔、蒜、洋蔥、食用油、鹽、雞精、剁辣椒、海鮮醬。

香辣炒年糕 用料 年糕 一袋 豬肉 250g 大蔥 若干 西紅柿/番茄醬 一個/若干 辣椒醬 若干 生薑 若干 香辣炒年糕的做法 將年糕提前泡水，至少兩小時。 香油爆炒薑絲、大蔥，炒香後放肉絲。 肉絲煸炒香後放西紅柿/番茄醬，辣醬（我的辣醬是媽媽做的

首先將年糕切小段，洋蔥切丁，胡蘿蔔切段，西紅柿切塊，小蔥切碎，蒜切末，裝盤備用。

食材準備 年糕一袋、胡蘿蔔一根、尖椒一個，番茄兩個，洋蔥半個，小蔥適量 製作步驟 1、年糕掰好後放入清水內泡着。 2、胡蘿蔔和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。 3、拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。 4、鍋內熱油爆香蒜米，倒入胡蘿

接着開火，蒜入油爆香，加入蘿蔔段、洋蔥、西紅柿和剁辣椒翻炒。

韓國辣炒年糕首先要說的是，這種韓國年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經過打製加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的

最後加入海鮮醬、水、年糕翻炒，加鹽、雞精調味，關火裝盤，完成。

步驟 1 點擊查看大圖 冷凍年糕沸水下鍋煮5-6分鐘。 步驟 2 點擊查看大圖 年糕盛出來，大蒜切片。然後把番茄醬，糖和辣椒粉按照黃金比例——番茄醬：糖：辣椒粉=4:4:1準備好，再加一些辣白菜。 步驟 3 點擊查看大圖 鍋中下油，將大蒜片煸香。 步驟

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花甲辣炒年糕的做法，花甲辣炒年糕怎麼做好吃

1.年糕片提前一小時泡水備用。

2.鍋燒開水，水裏加少許鹽，把清洗好的花甲焯水。

3.花甲焯水的過程順便把蔥段，薑絲和青椒絲準備好。

4.然後把豆瓣醬，生抽，料酒，白糖一起放到碗裏攪拌均勻備用。

5.花甲都開口之後撈出，用清水清洗乾淨備用。

6.鍋熱油，放入蔥段，薑絲，幹辣椒，花椒，出香味後放入調好的醬料。

7.放入泡好的年糕片翻炒均勻後加入開水煮至年糕變軟。

8.放入青椒絲和花甲翻炒。

9.加入少許胡椒粉。

10.出鍋前放入蔥葉段即可。

韓式甜辣炒年糕做法 很具體的！！！

原料：年糕、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、辣椒粉、韓式牛肉精、醬油、白芝麻（沒找到牛肉精這個調味料，估計也是類似雞精提鮮用的，省略～）。【事前準備】：1、胡蘿蔔、洋蔥切絲。2、青蔥斜切絲備用。 【做法】：1、鍋內燒開，加鹽，把年糕先煮熟 （加鹽可以讓年糕先入味）。2、另起一鍋，放少許油，先把胡蘿蔔炒軟同時也可以把脂溶性的胡蘿蔔素炒出來。3、再加入洋蔥繼續煸香。4、把煮好的年糕放入一起炒。5-8、加1大勺韓式辣醬、1小勺辣椒粉、少許鮮醬油調味。9、加入一碗煮年糕的水煨煮。10、大火收汁，翻炒（根據自己喜好把汁收成偏溼或偏乾的狀態）。11-12、最後放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。

辣炒年糕泡麪的做法，你學會了嗎

用料  

韓式年糕條    300g    

韓式辣年糕醬    75g    

綜合魚餅    適量    

部隊拉麪    一包    

泡菜    適量    

大蒜    適量    

韓式泡麪辣炒年糕的做法  

鍋裏放入辣年糕醬以及年糕條（我使用的年糕條見圖）

加入適量水沒過年糕條，大火煮

煮到年糕稍軟加入綜合魚餅

加入部隊拉麪

拉麪煮軟並收汁後加入適量大蒜以及韓式泡菜

關火出鍋

炒年糕和辣白菜炒年糕的做法

炒年糕:

·配 料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。

·操 作: 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。

2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因爲辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的纔好吃！

5、繼續煮到滾。接着放入年糕。

6、一直煮到湯汁收開濃稠爲止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。

辣白菜炒年糕

原料：辣白菜泡菜 年糕

配料：鹽少許 韓國辣醬

做法：

年糕煮熟 用冷水冷卻年糕 防止年糕粘在一起

取辣白菜泡菜適量

熱鍋 油適量 油熱以後 倒入辣白菜 稍後倒入年糕 然後是韓國辣醬 少量的鹽

因爲辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要燒很久 辣醬和鹽充分溶解以後即可本回答被提問者採納

不用韓國辣椒醬怎麼做炒年糕

用醋，醬油，糖，普通的辣椒醬（最好是用辣椒油），番茄醬，鹽。

味道按自己的喜好調。

配料用胡蘿蔔，青辣椒，紅辣椒，都切成撕，肉絲。

最後撒上芝麻。

我每次炒都沒有買它的辣醬，多放點油，注意火候，小心粘鍋。

祝你在家嘗試做出美味的炒年糕。

一下是別人的做法

韓國辣炒年糕的做法一

食譜配料：

年糕500克，圓白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。

製作方法：

1.將年糕切成三等份，成爲短圓柱狀，然後用熱水泡軟，牛肉切片，紅椒洗淨、去籽切絲，紅辣椒、高麗菜分別洗淨切片，大蔥洗淨、切段；

2.預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟，加入蒜末、紅椒、紅辣椒、蔥及切片的高麗菜拌炒，然後再加入醬油、糖調味，並放入年糕塊拌炒；

3.轉小火，讓年糕吸收湯汁，最後再加入辣椒醬拌炒均勻，韓國辣炒年糕即成。[吃地帶]

韓國辣炒年糕的做法二

食譜配料：

主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙，醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。

製作方法：

1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中，開火煮至水減少1/3後，放入甜不辣或竹輪拌炒；

2.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可，食用時撒上芝麻，韓國辣炒年糕即成。

烹調技巧：

蔬菜最後放，可以保持鮮脆。

韓國辣炒年糕的做法三

食譜配料：

年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿蔔，白菜，蔥，韓式辣椒醬。

製作方法：

1.甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段；

2.洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)，再把甜不辣、白菜一起放進鍋中；

3.煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖，因爲辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的纔好吃；

4.繼續煮到滾，接着放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠爲止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓國辣炒年糕即成。

韓國辣炒年糕的做法四

食譜配料：

年糕條，辣椒醬（或辣椒油），番茄醬，芝麻。

製作方法：

1.將年糕條和辣椒醬(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄醬，放在鍋裏炒，炒熟爲止；

2.盛出，再在年糕上抹一層番茄醬，撒一些芝麻，韓國辣炒年糕即成，開吃。