韓式辣炒年糕

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

年糕：適量;洋蔥：適量; 紅蘿蔔: 適量;白菜: 適量; 蔥：少許;辣椒醬：（韓式）適量;

韓式辣炒年糕的做法

洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香；

洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)接着倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)；

再把甜不辣、白菜一起放進鍋中；

煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖，因爲辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

繼續煮到滾；

接著放入年糕；

一直煮到湯汁收幹濃稠爲止；

最後加上蔥段翻炒均勻起鍋；

韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分。