麪包機怎麼做魚肉鬆

用料：魚一條約750克，蔥、姜、蒜適量；黃酒5小勺，生抽2.5小勺，紅糖5小勺，鹽1.25小勺，油2.5小勺；

做法：

1、蔥切段，姜蒜切片，備用。將黃酒澆在魚肉上、抹勻，放上蔥薑蒜，大火上鍋蒸熟；

2、出鍋後撿去蔥薑蒜，去掉外皮和腹腔內膜。拆去骨刺；

3、在拆碎的魚肉中加入油，黃酒，生抽，糖，鹽，一邊用叉子拌勻一邊將魚肉耙鬆。拌勻後倒入麪包桶，放入麪包機中，選擇肉鬆程序即可。