蔥花肉鬆麪包如何做,簡易版蔥花肉鬆麪包
1、主料:麪粉500g、雞蛋2個、肉鬆適量、蔥花適量、煉乳適量、砂糖60g、鹽2g、鮮酵母7g;
2、麪粉加入鹽、白糖、煉乳、一個雞蛋、鮮酵母,用適量溫水揉成麪糰。
3、麪糰發酵制兩倍大。
4、將麪糰擀成長方形的皮子。
5、先在皮子上刷上一層雞蛋液。
6、撒上適量蔥花。
7、撒上適量肉鬆。
8、將皮子捲起來。
9、卷好皮子,壓緊收口的地方。
10、用刀將麪糰切成小段。
11、烤盤刷上一層色拉油,將麪糰放入,挨個排好。
12、等麪糰二次發酵,然後在其表面刷上一層雞蛋液。
13、烤箱200度預熱5分鐘,將烤盤放入。180度烤約20分鐘。
14、新鮮的麪包出爐了。
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