邵陽特色小吃有哪些
邵陽是湖南的地級城市,有着非常悠久的歷史,這裏山水環繞,環境優美,來看看邵陽有哪些特色小吃吧!
邵陽特產一:武岡滷銅鵝
武岡滷銅鵝是湖南武岡的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,在明清時期就已經非常出名了,在清代還被列爲皇家貢品。其製作工藝十分精細,用料考究,精選上等鵝爲主要原料,配以肉桂、丁香、八角、草果等三十餘味名貴藥材,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的滷銅鵝肉質鮮嫩細膩,香甜可口。
邵陽特產二:武岡滷豆腐
武岡滷豆腐是湖南省武岡傳統名吃,有着非常悠久的歷史,在西漢時期,武岡就已經開始製作滷豆腐了,距今已有將近兩千多年的歷史了。武岡滷豆腐的製作工藝十分考究,選用優質的大豆製成豆腐,再加入大小茴香,桂皮等十幾種中藥材製作而成,吃起來鹹淡適中,味鮮甘甜。
邵陽特產三:武岡米花
武岡米花是湖南省邵陽武岡的傳統經典小吃,有着悠久的歷史,在西漢的時候,武岡就已經開始製作迷花了,距今已有兩千多年的歷史了。武岡米花選用糯米爲主要原料,在拌上食品紅,經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的武岡米花吃起來香脆可口,方向無比。
邵陽特產四:邵陽米粉
邵陽米粉是湖南邵陽的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,其製作方法十分精細,純米制作,不加任何其他材料,經過選米,發酵,打漿,壓團,打團,榨粉六道工藝製作成米粉,食用時候煮熟,配以臊子和臊子湯,拾起來潤滑可口、風味獨具,口感絕佳。
邵陽特產五:隆回糯米餈粑
隆回糯米餈吧是湖南武岡的傳統名吃,餈粑的製作工藝十分精細,選用糯米爲主要原料,在經過人工捶打製作而成,所製作出來的餈粑入口柔軟、爽滑,口感極好。
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