西餐牛排的做法大全
1、牛排請放在冰箱冷藏室自然退冰,控幹備用。可以撒少許鹽事先醃製入味,也可以吃的時候在撒鹽都行。
2、牛排鍋燒熱,燒到微微冒白煙,放牛油融化,我是從牛肉上剃下來的油。如果沒有,用普通炒菜油也可以。放入牛排,不要動小火慢煎。
3、小火煎到牛排表面滲出肉汁,改中小火,翻面繼續煎。具體煎的時間根據牛排的厚度決定,我大概單面煎了2分多鐘的樣子。
4、如果牛排較厚,可以用夾子夾住,煎一下側面,這樣可以更好的鎖住肉汁,防止流失。
5、牛肉煎好後,可以放入烤箱低溫加熱。避免涼了,影響口感。
6、西蘭花熱水焯燙30秒撈出控幹。焯燙的時候也可以加入少許鹽和2滴橄欖油,這樣不僅會有一些底味,還會讓西蘭花更加碧綠。
7、蔬菜搭配好後,就可以把牛排放入盤中,即可食用。
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個人述職及自評怎麼寫
即將過去的xx年,領導對我工作的開展給予了極大的重視、信任和支持,作爲行政辦主管,主要職責是協助公司領導、配合辦公室主任作好公司內部事務的管理。向公司領導經營、決策提供可靠依據,爲股份公司下達各項指標的完成及時提供翔實的信息、數據,配合、協調各部(室)努力...
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2021新房產政策出臺
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