魚肉蝦仁餃子怎麼做

主料：蝦仁、去刺魚肉、麪粉。

輔料：韭菜、蔥、姜、海米。

調料：芝麻油l、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉、花雕酒。

做法：

1、將魚肉和馬蹄切碎，炒鍋裏倒入純香芝麻油。

2、爆香海米和蔥薑末，再加入生抽、鹽、胡椒粉和花雕酒煮香，再加入蠔油。

3、關火後拌勻調料。加入魚肉、切碎的韭菜，翻拌均勻作爲餃子餡。

4、麪粉加適量水和成麪糰，切成小劑子，擀成餃子皮。

5、放上餃子餡料和一個蝦仁，依次包完所有的餃子。

6、鍋裏水燒開後放入餃子煮熟即可。