月餅皮製作步驟

1、準備好以上要做月餅皮的所有材料，取3個雞蛋打入盆中；

2、再加入轉化糖漿和油；

3、將以後材料混合揉成下圖狀態的麪糰蓋上保鮮膜醒30分鐘即可；

4、將醒好的麪糰揉成下圖狀態，均分成30份；

5、再將麪糰揉成30個球狀麪糰形狀備用；

6、將球狀麪糰壓平包入月餅餡使用。