凍巴沙魚柳怎麼吃
綜合知識1.7W
油炸
主料:越南巴沙魚柳250g、雞蛋二個。
輔料:料酒少許、生抽少許、澱粉2勺、麪包糠6大勺。
步驟:1.把越南巴沙魚柳切成大小均一的條狀。
2、 切好的魚柳加入少量料酒、生抽、澱粉拌勻,放置10到15分鐘,入味。
3、 取全蛋液二隻,適量麪包糠備用。
4、 將醃製好的魚柳先裹上全蛋液,再均勻裹上面包糠。
5、 開火把鍋燒熱,往鍋裏倒適量的油,油熱後轉小火炸制,一面炸好後再翻面。
6、裝盤。
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