鉢子介紹

1、鉢子是洗滌或盛放東西的陶製的器具，形狀像盆而較小的一種陶製器具，用來盛飯、菜、茶水等。一般泛指僧人所用的食器，有瓦鉢、鐵鉢、木鉢等。一鉢之量剛夠一僧食用，僧人只被允許攜帶三衣一鉢，此鉢則爲向人乞食之用。現今泰國等南傳佛教僧人，仍於每日凌晨沿門托鉢。

2、鉢子菜又稱燉鉢爐子菜、燉鉢菜、火鍋，是湖南省傳統的名菜，屬於湘菜系。和北方的涮鍋、四川火鍋、砂鍋同出一脈，共同特點是用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。