油菜心與菜心的區別

1、外形不同：油菜心是油菜到了開花時節長出的花苞組織的部分，較爲細小，顏色爲青綠色;菜心的莖比較細長，一般是直立或上升，葉根細長，葉片嫩小，主要是嫩綠色，不規則的向兩邊展開。

2、價格不同：油菜心價格便宜，一般是三四元一斤;菜心價格差距較大，最少是二至四元一斤，精華菜心得三十一斤。

3、功效不同：油菜心的營養價值極高。可以促進人體骨骼的發育成長，加快人體新陳代謝的功能。菜心含有鈣鐵等多種營養成分，能增強免疫力，預防缺鐵性貧血;還有清熱解毒、散血消腫的功效，還可治療婦女的乳腺炎。