簡介一家4口年夜飯怎麼做
1、紅燒獅子頭,用料:鮮肉400克、荸薺300克、雞蛋1個、鹽2勺、姜4片、蔥2根、生抽適量、紅燒醬油2勺、料酒2勺、澱粉少許、黑胡椒粉少許、香油2滴、冰糖少許、小青菜適量
2、做法:在肉末中加入六月鮮特級原汁醬油2勺,六月鮮紅燒醬油1勺,鹽1勺,料酒1勺,薑末,蔥白,黑胡椒粉少許,香油幾滴,雞蛋1個,澱粉少許,用筷子沿同一個方向使勁攪拌。攪好的肉末粘稠上勁。荸薺(馬蹄)去皮,切碎,加入到肉末中,沿同一個攪拌均勻,可以用手摔打多次。兩隻手來回倒騰,做成大約50克一個的肉丸子,油鍋7成熱,改小火,用鏟子把肉丸輕輕推入油炸,炸至外面結成一層硬皮,即可撈起,瀝油。把炸好的肉丸放入砂鍋內,加入比較多的水,要沒過肉丸,再加入少許冰糖,薑片和蔥結,2勺六月鮮特級原汁醬油,1勺紅燒醬油,小火燜煮至少40分鐘。如果時間充裕,也可以慢燉1個小時。燉好以後,把小青菜在開水中焯下,圍邊,獅子頭放在中央,然後淋上用湯汁勾芡的鮮汁,撒蔥花裝飾,即可上桌。
3、醬炒香螺,食材:香螺500g食用油、蔥、幹辣椒一小把、醬油、料酒、白糖一小把、姜、蒜、香菜
4、步驟:香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨,切成絲。炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋倒入香螺翻炒幾下、加入醬油、料酒加入一碗水、燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右,然後加鹽待湯汁收幹轉中小火翻炒。加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋。
5、鍋塌豆腐,材料:豆腐1塊、雞蛋3個、老抽1小匙、生抽1大匙、陳醋1大匙、糖2小匙、鹽少許、水2大匙、蔥花
6、步驟:豆腐一塊切0.5釐米左右的厚片,再一分爲二,雞蛋3個打散成蛋液備用,平底不粘鍋燒熱,涼油,倒入一半雞蛋液,趁蛋液未凝固時,碼上豆腐,待底部蛋液煎至凝固定型時,把剩餘蛋液均勻淋在豆腐上,翻面,使上層蛋液朝下,煎至定型,準備碗汁:1大匙生抽、1大匙陳醋、1小匙老抽、2小匙糖、2大匙水、少許鹽和蔥花,攪勻,均勻澆在豆腐上,燒至豆腐吸收湯汁,充分入味,出鍋,再撒點蔥花即可。豆腐固然美味,然而在安徽省劉安故里竟然有一個這樣的節日。
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曬乾桑葚的正確方法
1、果實採收,制乾的桑葚必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘着力,品嚐時各果甜味一致。2、原料的整理,剔除果穗中的枯葉乾枝,並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣...
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失戀的說說短語
一、大不了我不想了,大不了你不愛了,大不了我一個人生活。二、現在才懂,原來一個人可以難過到,沒有情緒,沒有言語,沒有表情。三、有種悲傷是說不出口的,它潛伏在心底,痛到你無法呼吸。四、你曾是我的夢,後來成了現實,到如今卻只是回憶。五、當你覺得他不愛你了,你就不要想...
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找一些讓人心疼的句子
1、我在懷念,你不再懷念的。2、以前爲你不顧一切,但現在我想選擇快樂。3、生活就是強姦,假如不能反抗就躺下來享受。4、我對感情很偏食,只靠你的愛我纔可以過日子。5、旋轉木馬是最殘忍的遊戲,彼此追逐卻有永恆的距離6、我等你,直到我不再愛你,我想你,直到我不再傷心。...
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小雪節氣的句子
1、大地一片白茫茫,風吹雪舞飄飛揚。羽絨服裝虎皮帽,雪地行走不畏寒。老人孩子少出門,防止滑倒摔傷身。冬日在家多調養,願你享受續精銳。小雪快樂健康!2、時光一轉眼,又是小雪飄,把煩惱融化,跟快樂舞蹈,紛紛擾擾,紅塵渺渺,走了過客,留下守候,還會念起嗎?曾陪你的紅了櫻桃,綠...