調肉餡還需要加什麼

1、放八角,口味較重且怪。不過，每個人口味不一樣，也可以放一些的。

2、調肉餡還有一步很重要那就是一定要在肉餡里加上些許澱粉，之前沒有加澱粉吃起來的口感較柴，所以澱粉是一定要加的。

3、加入蠔油製作成的肉餡吃起來的口感的確比沒有加蠔油的餛飩來得好吃更鮮美。